Kochschule

Die FETTE BEETE – Die vegane Kochschule in Krefeld

+++Corona-Update+++

(29.10.2020) Es ist nun offiziell: ab dem 02.11. gehen wir in den Lockdown. Das bedeutet, dass wir alle für November geplanten Kochkurse absagen, bzw. verschieben müssen. Wir kontaktieren euch zeitnah!

Neue Kochkurstermine wird es aufgrund der unsicheren weiteren Entwicklungen vorerst nicht geben. Wir halten euch auf dem Laufenden!

Die Kochschule – Spass am Herd mit Lerneffekt

Ihr möchtet wissen, wie ihr leckerste Rouladen mit herzhafter Bratensauce kocht – und das rein pflanzlich? Ihr wollt auf Butter und Eier verzichten und köstliche Kuchen und Torten backen? Ihr habt keine Ahnung, wie ihr euer Lieblingsgemüse bunt und neu in Szene setzt?

In unserer Kochschule genießt ihr entspannte Stunden und kocht gemeinsam leckerste pflanzliche Gerichte.

Unsere Kochkurse – von Basis bis SchiSchi

Bei uns findet regelmäßig Mittwochs ein Basic-Kochkurs statt – in der Variante „Vegane Küche I“ oder „Vegane Küche II“. Informationen und Termine findet ihr weiter unten.

Zusätzlich bieten wir euch zu ganz verschiedenen Themen Koch- und Backkurse an – wie wäre es z.B. mit Burgern, Bowls oder auch mal Glutenfrei?! Wir kochen mit euch saisonal, deftig oder schick. Und immer mit ganz viel Gemüseliebe. Auch hier findet ihr alle Themen und Termine weiter unten.

Kochkurskalender: Termine und Infos

(Stand 29.10.2020) Leider müssen wir aufgrund des Lockdowns alle für November geplanten Kochkurse absagen, bzw. verschieben. Wir kontaktieren euch zeitnah!

Kochkurse und Termine:

Basiskochkurs „Vegane Küche I“

Der perfekte Abend für alle, die in die vegane Küche reinschnuppern oder noch mehr entdecken möchten. Gemeinsam probieren wir uns durch essentielle pflanzliche Zutaten und kreieren leckerste Gerichte. Am Ende kennt ihr viele Kniffe und Tricks – von veganer Mayo über Linsenbolognese bis hin zur deftigen Bratensauce.

Termine:

  • Mittwoch, 12. August 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 26. August 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 9. September 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 23. September 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 7. Oktober 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 28. Oktober 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 18. November 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 16. Dezember 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!

Kosten: 79 Euro pro Person

Basiskochkurs „Vegane Küche II“

Die vegane Küche hat eine unendliche Fülle neuer Geschmackskombinationen und Neuinterpretationen kulinarischer Klassiker zu bieten. Klar, dass ein Basiskurs „Vegane Küche“ da nicht ausreicht, um euch all unsere Küchengeheimnisse zu verraten. In unserem Kurs „Vegane Küche II“ kochen wir mit euch noch mehr feinste pflanzliche Gerichte – geeignet für alle neugierigen Personen, von Anfänger*in bis Fortgeschrittene*r. Zum Beispiel verraten wir euch unser Rezept für die ultimative Keesesauce und ein deftiges ungarisches Gulasch.

Termine:

  • Mittwoch, 30. September 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 21. Oktober 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • Mittwoch, 4. November 2020, 18 bis 22 Uhr – Ausgebucht!

Kosten: 79 Euro pro Person

„Vegan Backen“

Backen ohne Butter und Ei? Wie soll das gehen? Egal ob Hefe-, Mürbe-, Rührteig oder Biskuitböden als Tortenbasis: gemeinsam backen wir vegane Leckereien. So seid ihr perfekt vorbereitet für den nächsten veganen Kaffeeklatsch mit Familie und Freund*innen.

Termin: 7. November 2020, 14 Uhr bis 18 Uhr – Ausgebucht!
Kosten: 79 Euro pro Person

Burger-Workshop

Egal ob klassisch mit Keesesauce oder exotisch orientalisch – irgendwie lieben wir doch alle Burger, oder? Bei diesem Workshop bauen wir unsere Burger selbst. Wir kochen leckere Saucen, braten verschiedenste Pattys und feiern eine kleine Burgerparty.

Termine:

  • 25. November 2020, 18 Uhr bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • 27. Januar 2021, 18 Uhr bis 22 Uhr

Kosten: 79 Euro pro Person

Bowl-Workshop – Bunte Schüsseln voller Gemüseliebe

Bowls – Das sind viel mehr als ein paar Zutaten, die auf einen Teller kommen. Bowls sind bunt und vor allem unfassbar gesund. Schließlich sollten sie aus allen wichtigen Komponenten der veganen Ernährung bestehen. In unserem Bowl-Workshop sprechen wir über die perfekten Bowlzutaten und kreieren natürlich auch eure eigene Lieblingsbowl.

Termin: 11. November 2020, 18 Uhr bis 22 Uhr
Kosten: 79 Euro pro Person

Vegan für die Familie – kreativ und kindgerecht vegan kochen

Gerade Kinder sind ja häufig die kritischsten Esser*innen. Und was sie nicht kennen, essen sie nicht. Wie könnt ihr ihnen die vegane Küche schmackhaft machen, wenn ihr selbst auf pflanzlich umsteigen möchtet oder immer mehr Gemüsegerichte in euren Speiseplan aufnehmen möchtet? Wie könnt ihr bunt, lecker, kreativ und gleichzeitig nährstoffreich kochen und die ganze Familie damit für euch gewinnen? Und wie bleibt das Ganze alltagstauglich? Schließlich wollt ihr auch nicht stundenlang in der Küche stehen. Diese und viele andere Fragen beantworten wir kochenderweise in diesem Kochkurs mit euch gemeinsam!

Der Kurs richtet sich an Erwachsene, die Rezepte mit nach Hause nehmen möchten. Unsere Küche ist leider nicht für kleine Kinder geeignet.

Termin: 24. Oktober 2020, 14 Uhr bis 18 Uhr
Kosten: 79 Euro pro Person

Vegan und glutenfrei – Kein Problem!

„Vegan? Was kannst du denn dann noch essen?“
Eine rein pflanzliche Ernährung ist für Viele bereits eine komplizierte Vorstellung. Aber was tun, wenn man gleichzeitig noch auf Gluten verzichten möchte? Wir sagen: Überhaupt gar kein Problem!
Auch auf unserer Speisekarte im Restaurant findet ihr immer auch glutenfreie Gerichte. Denn wir lassen nichts weg, sondern kochen einfach lecker und kreativ – da ist es egal, ob mit oder ohne Weizen.

In unserem Kochkurs kochen wir gemeinsam glutenfrei und natürlich vegan.

Bitte beachtet: Spuren von Gluten lassen sich in unserer Küche nie ganz ausschließen, da wir auch mit Weizen und Co. kochen.

Termin: 31. Oktober 2020, 14 Uhr bis 18 Uhr
Kosten: 79 Euro pro Person

Weihnachtsbäckerei – Süße Leckereien zur Weihnachtszeit

Zimtsterne, Stollen, Lebkuchen und Co. gehören zur Vorweihnachtszeit dazu. Doch wie in so ziemlich jedem klassischen Backrezept stecken oftmals Eier, Butter oder Milch in den süßen Leckereien. Nötig ist das allerdings nicht! In unserer Weihnachtsbäckerei backen wir tolle Plätzchen und weihnachtliche Teilchen mit euch. Niemand wird einen Unterschied bemerken. 😉

Termin:

  • 28. November 2020, 14 Uhr bis 18 Uhr – Ausgebucht!
  • 2. Dezember 2020, 18 Uhr bis 22 Uhr

Kosten: 79 Euro pro Person

Winterdinner – das perfekte Menü für Eure Lieben

Ihr möchtet ein großartiges Weihnachtsmenü für eure Familie kochen? Oder gemeinsam mit Freund*innen in der Weihnachtszeit schlemmen und genießen? Dann ist dieser Kochkurs genau richtig für euch. Gemeinsam kreieren und kochen wir ein mehrgängiges Dinner – zum selbst essen und nachkochen.

PS: Ihr wollt nicht selbst kochen, sondern einfach nur genießen? Wir bieten an zwei Sonntagen im Dezember einen Winter-Dinnerabend bei uns im Restaurant an. Alle Infos zum Dinner und zur Anmeldung findet ihr hier: Events

Termin:

  • 9. Dezember 2020, 18 Uhr bis 22 Uhr – Ausgebucht!
  • 10. Dezember 2020, 18 Uhr bis 22 Uhr – Ausgebucht!

Kosten: 79 Euro pro Person

Im Team: Individuelle Kochkurse buchen

Egal ob ihr für einen Geburtstag, einen Junggesell*innenabschied oder eure Firmenfeier plant: Bei uns könnt ihr auch als komplette Gruppe euren individuellen Kochkurs buchen.

Kochkurse im Team sind mit bis zu 12 Personen möglich. Schreibt uns einfach eine Mail mit eurem Wunschtermin und euren Kontaktdaten. Wir melden uns bei euch und besprechen gemeinsam alle Details.

Gutschein: Kochkurs verschenken

Selbstverständlich habt ihr die Möglichkeit Gutscheine für einen Kochkurs zu verschenken. Die Gutscheine sind direkt bei uns im Restaurant erhältlich. Kommt einfach zu unseren Öffnungszeiten vorbei.

Mit ausreichend zeitlichem Vorlauf verschicken wir Gutscheine nach vorheriger Überweisung auch postalisch. Überweisen könnt ihr via PayPal oder klassischer Banküberweisung. Schreibt uns hierzu eine Mail mit eurem Wunschbetrag oder -kochkurs und euren Adressdaten.

Die Kochkurs-Anmeldung

Ihr möchtet euch für einen unserer Kochkurse anmelden? Dann schickt uns eine Mail mit eurem Wunschtermin, euren Adressdaten sowie der Anzahl an Personen mit denen ihr kommen möchtet. Sofern noch etwas frei ist, reservieren wir euch eure Wunschplätze. Die Kochkurs-Gebühr zahlt ihr per Überweisung vorab. Mit eurer Überweisung ist euch dann der Platz sicher.

Kontakt: kochschule@diefettebeete.de

Wir freuen uns auf euch!