Die FETTE BEETE
Feinster Gemüse-Rock ’n‘ Roll in Krefeld
Unsere aktuelle Speisekarte
vom 9. bis 12. Juni
Die Vorspeisen
Tomaten-Ginsüppchen mit Basilikum-Pesto und Cashew-Mozzarella-Kugel
5,90 €
Umami-Aubergine mit „Joghurt“-Creme und Granatapfelkernen
8,90 €
Frittierte Zwiebelringe im Bierteig mit Habanero-Mayo
7,90 €
Röstbrot mit Aioli und eingelegten Oliven
5,90 €
Kleines buntes Salätchen mit Aprikosendressing und Kernen
5,90 €
Die Hauptspeisen
Garten-Kumpir, große Ofenkartoffel gefüllt mit weißem Ofenspargel, Knoblauchchampignons, Majoran-Beete, Ahornmais, Cocktailtomätchen und Zitronenmelisse-Quark, dazu Bohnen- und Blattsalat, getoppt mit Heidelbeeren & Haselnüssen
16,90 €
Schmorgurken in Senf-Dill-Rahm mit Schwarzkümmel-Kartoffelpüree, Karotten-Apfel-Lauch-Salätchen, Rote Beete Reduktion und Macadamianüsse
16,90 €
Orient Penne mit Brokkoli, Kichererbsen, Frühlingszwiebeln, Feigen, Datteln und Banane in Kokossauce, getoppt mit Radicchio, Minze und Zitrone
15,90 €
Die Evergreens
Herr Walther (Monatsburger) – Spargeltarzan
Herzhaft mariniertes Sojasteak, grüner Spargel, Süßkartoffeltaler, Rucola-Pesto, Rhabarber-Aioli, knusprige Maischips, Cocktailtomätchen, Lollo, Rucola, rote Zwiebelchen und Liebstöckelkraut
10,90 €
* Beyond Meat-Patty statt Sojasteak: + 3,00 €
+ eine Portion Pommes 2,90 €
+ eine Portion Süßkartoffelpommes 4,90 €
+ ein buntes Salätchen mit Kernen 5,90 €
Roswitha liebt dich Teller (der Klassiker): Soja-Gyros, Pommes, Tzatziki,
Zwiebeln und Krautsalat
12,90 €
Hausgemachte Saucen
Mayonnaise
Habanero-Mayo
Ketchup
Erdbeer-Ketchup
Aioli
klein: 1,30 €
groß: 2,50 €
Die Desserts
Strawberry Cheesecake mit weißem Schoko-Basilikum-Eis auf Heidelbeersauce
10,90 €
Schokomousse-Törtchen mit Mango, gerösteten Pekannüssen und frischen Himbeeren
10,90 €
Karottenkuchen (glutenfrei) mit frischen Früchten und Vanilleeis
10,90 €