Die vegane Winterzeit – Zuhause genießen
Vegane Weihnachten: Restaurant, Rouladen und Weihnachtsbox
Dieses Jahr könnt ihr die Winter- und Weihnachtszeit wieder ganz vielfältig mit uns genießen. Unser Restaurant bleibt bis zum 23.12. für euch geöffnet. Außerdem bieten wir auch dieses Jahr wieder unsere vegane Fine-Dining-Weihnachtsbox für euch zum Abholen an. Und natürlich habt ihr zusätzlich die Möglichkeit unsere Rouladen mit leckerster Bratensauce auch für zu Hause vorzubestellen.
Im Restaurant habt ihr die Möglichkeit eure Weihnachtsfeier im Team oder mit Freund*innen und Familie zu genießen. Für kleinere Gruppen könnt ihr direkt online reservieren, für größere Gruppen schickt uns gerne eine Mail.
Außerdem könnt ihr natürlich auch Beete-Zeit verschenken: In unserem Online-Shop könnt ihr Gutscheine für Restaurant und Kochschule kaufen oder direkt einen Kochkurs buchen.
Alle Details zu unseren Leckereien, (Vor-)Bestellung und zu Online-Geschenken, findet ihr hier auf dieser Seite…
Die FETTE BEETE Weihnachtsbox – Vegan Fine Dining für zu Hause
Auch dieses Jahr haben wir wieder ein wunderbares veganes Weihnachtsmenü kreiert. Die Weihnachtsbox könnt ihr am 23.12. und 24.12. bei uns abholen – alles was ihr zu Hause tun müsst, ist euer Dinner aufzuwärmen und schön anzurichten.
Sechs feine Gänge im Menü!
Das Menü beinhaltet ganze 6 saisonale und bunte Gänge. Saucen, Toppings und Co. sind mehrheitlich in hübschen Pfand-Weckgläsern verpackt. Wie ihr alles zubereitet und anrichtet erfahrt ihr in einer Schritt für Schritt-Anleitung, die wir euch in die Box legen. In unserem Weihnachtsbox-Video könnt ihr alles genau verfolgen – inklusive unserer Tipps zum tollen Anrichten – für euer perfektes Weihnachtsmenü! Das Video wird Anfang Dezember veröffentlicht.
Natürlich lassen wir es uns nicht nehmen, euch eine kleine weihnachtliche Überraschung in jede Box zu packen. Denn Verschenken macht bekanntlich am meisten Spaß!
Das vegane Fine Dining-Weihnachtsbox-Menü
Mit unserer Weihnachtsbox könnt ihr dieses wunderbare Menü ganz einfach zu Hause zubereiten:
Erster Gang
Hausgemachtes Mini-Landbrot mit Orangen-Aioli, Kalamata-Oliven und mariniertem Fenchel
Zweiter Gang
Mit Meerrettich-Frischkeese gefüllte hauchzart gehobelte Rote Beete mit Apfel-Wacholderchutney, karamellisierten Walnüssen und Sprossen
Dritter Gang
Hausgemachte Maultasche mit Spinat-Pilzfüllung auf Rotweinreduktion, getoppt mit geschmorten Zwiebeln
Vierter Gang
Klare Kürbis-Ingwer-Essenz mit Aprikosen-Griespralinenund Kürbisbrunoise
Hauptgang
Beeteknödel in Schalottenjus auf Schwarzwurzelrisotto mit Birne, Thymian, Palmkohlchips und gerösteten Pinienkernen
Dessert
Haselnuss-Mandel-Baklava mit Sauerkirschkompott, Zimtcreme und Nusscrunch
Video & zur Weihnachtsbox: Zubereitung & Anrichte-Tipps
Hier gibt es unser Video mit Anleitung und Zubereitungstipps zu eurer Box.
Von Bestellung bis Abholung: Alle Infos rund um die Weihnachtsbox
Ihr möchtet mit unserer Weihnachtsbox eure Festtage feiern? Wir freuen uns sehr! Hier findet ihr alle Infos – von der Bestellung bis zur Abholung.
Bestellung: Eine Bestellung ist leider nicht mehr möglich.
Abholung: Eure Boxen könnt ihr am 23. oder 24. Dezember zwischen 10 und 13 Uhr bei uns abholen. Eure bevorzugte Abholzeit sucht ihr euch einfach direkt beim Bestellen aus.
Unser Abholfenster ist direkt bei unserer Kochschule: Dießemer Straße 166, Krefeld. Im ersten Hinterhof.
Preis: 145 Euro für zwei Personen plus 25 Euro Weckglas-Pfand
Inhalt: Die Box enthält alle vorbereiteten Komponenten für ein veganes 6-Gang-Menü für je 2 Personen.
Außerdem:
* Verschiedene Weckgläschen in unterschiedlichen Größen (Pfand)
* Kräuter- und Sprossendekoration
* eine Weihnachtsüberraschung
* eine Zubereitungsanleitung
* Link zu unserem Rezept- und Anrichtevideo
Allergiker:innen: Bei Nussallergien oder Glutenunverträglichkeit bieten wir gerne eine Alternativlösung an. Schickt uns gerne eine Mail an info@diefettebeete.de
Haltbarkeit: Einige frische Komponenten sind nur begrenzt haltbar. Euer Menü sollte daher an einem der Weihnachtstage, also bis zum 26.12., zubereitet und verzehrt werden.
Verpackung: Am liebsten hätten wir die Weihnachtsbox komplett ohne Plastik geplant. Ein paar Vakuumverpackungen haben sich allerdings nicht vermeiden lassen. Ein Großteil der Komponenten wird sich allerdings in Weckgläschen befinden – die Gläschen sind hübsch und wiederverwendbar. Die Weckgläser könnt ihr bei uns bis zum 31. März 2024 zurückgeben. Ihr erhaltet dann das zuvor bezahlte Pfand von uns zurück.
Die Box ist limitiert
Bitte beachtet, dass wir nur eine begrenzte Zahl an Vorbestellungen annehmen können. Um ganz sicher zu sein, empfehlen wir frühzeitiges Bestellen!
Die perfekten veganen Rouladen – Im Restaurant oder zu Hause
Rouladen im Restaurant genießen
Vom 21. November bis 23. Dezember habt ihr die Möglichkeit unsere liebsten veganen Rouladen bei uns im Restaurant zu genießen. Sie kommen mit hausgemachtem Rotkohl, Serviettenknödeln, Bratensauce und Johannisbeeren daher. Alle Infos zu unseren aktuellen Speisekarte findet ihr hier.
Vegane Rouladen für zu Hause: Jetzt vorbestellen
UPDATE: Es ist leider keine Bestellung mehr möglich!
Für stressfreie und köstliche Feiertage bereiten wir euch eure Lieblingsrouladen inklusive köstlicher Bratensauce vor. Alles was ihr tun müsst: Bestellen, abholen, zu Hause erwärmen und mit den Beilagen eurer Wahl kombinieren.
Die Rouladen sind portionsweise verpackt, tiefgefroren vakuumiert und dadurch länger haltbar.
Außerdem könnt ihr erstmals auch eine extra Portion Bratensauce bei uns ordern.
Preis Rouladen: 15,30 Euro pro Portion (zwei Sojarouladen mit Bratensauce)
Preis Bratensauce: 6,20 Euro (300 ml)
Die Geschenkidee: Gutschein bestellen, Kochkurs buchen oder Kochbuch verschenken
Der FETTE BEETE Gutschein
Ihr habt natürlich die Möglichkeit einen FETTE BEETE Gutschein zu Weihnachten zu verschenken. Die Gutscheine sind flexibel einlösbar – entweder für unser Restaurant, einen Kochkurs oder auch im Take Away.
Erhältlich sind die Gutscheine direkt online.
Die FETTE BEETE Kochkurse
Selbstverständlich könnt ihr auch direkt einen Kochkurs verschenken. Einfach in unserem Online-Ticketsystem euren Wunschtermin aussuchen und buchen. Ihr erhaltet eure Tickets dann sofort per Mail und könnt eine wunderbare Kochkurs-Zeit verschenken.
Der Extra-Tipp: Kochbuch verschenken
In diesem Jahr haben wir mit „Gemüse feiern“ unser allererstes Kochbuch rausgebracht. Auch das lässt sich natürlich ganz prima verschenken. Ihr erhaltet das Kochbuch überall im Buchhandel oder direkt bei uns im Restaurant – auf Wunsch natürlich auch signiert.
Kauf im Restaurant: Kommt einfach zu unseren regulären Öffnungszeiten vorbei. Dienstag bis Samstag, 17 bis 22 Uhr.
Online-Vorbestellung: Bestellt das Buch inklusive eurer Wunschwidmung online vor und wählt direkt eure Abholzeit aus. Die vorbestellten Exemplare könnt ihr zwischen dem 20. und 24.12. abholen.
Postalische Zustellungen sind von uns aus nicht möglich. Wendet euch hierfür am besten an den Buchladen eures Vertrauens.
Die Weihnachtszeit im Restaurant
Die Fette BEETE -Öffnungszeiten und Speisekarte
Bis zum 23. Dezember ist unser Restaurant für euch regulär geöffnet. Vom 24. Dezember bis 2. Januar machen wir eine kleine Winterpause.
Vom 19. bis 23. Dezember überraschen wir euch mit tagesaktuellen Gerichten statt mit einer regulären Speisekarte. Und natürlich wird es darüber hinaus unsere Lieblingsrouladen und feine Winterdesserts geben.
Weihnachtsfeier in der FETTEN BEETE – Jetzt Tisch reservieren
Ihr habt selbstverständlich die Möglichkeit eure Weihnachtsfeier bei uns zu feiern. Durch unsere verschiedenen Gasträume können wir euch – nach Möglichkeit – sogar euren „Privatraum“ reservieren. So haben wir einen Raum für 10 Personen, einen für 20 und unser Kaminzimmer hat Platz für bis zu 32 Personen. Für eure Reservierung schreibt uns gerne eine Mail an info@diefettebeete.de
Für kleinere Gruppen könnt ihr selbstverständlich einfach unser Reservierungstool, hier auf der Website nutzen.