Die FETTE BEETE
Feinster Gemüse-Rock ’n‘ Roll in Krefeld
Unsere aktuelle Speisekarte vom 29. November bis 10. Dezember
natürlich alles rein pflanzlich
Die Vorspeisen
Ramen, japanische Nudelsuppe mit Asia-Salat, Shi-Take-Pilzen, buntem Gemüse, Sesam, Nori und Soja | klein 7,40 |groß 12,80
Beete Winter-Classic: Frittierter Rosenkohl mit salzigem Whiskykaramell 9,90
Dreierlei vom Lauch, Lauchfrittata, Ahornlauch und Sesam-Lauchstroh auf pinker Bohnencreme und getrockneten Äpfeln 10,50
Röstbrot mit Aioli und eingelegten Oliven | 6,90 nussfrei
Bunte Salatmischung* mit Nüssen, Kernen und Röstbrot | 8,90
*fragt unser Service-Team nach den aktuellen Sorten
Die Hauptspeisen
Lieblingsrouladen: Sojarouladen klassisch gefüllt mit Zwiebeln, Späck und Gürkchen, dazu hausgemachte Serviettenknödel, frischer Apfelrotkohl, Bratensößchen, Preiselbeeren und ein kleines Salätchen 20,90
Cremiges Rote Beete Risotto, getoppt mit Oliventapenade, Birnen, Schwarzkümmel-Spitzkohl, frittierter Petersilienwurzel und Kohlrabischaum 18,50
Kürbis-Grünkohl-Lasagne mit saaniger Tomatensauce, rote Zwiebelmarmelade, rauchigen Grünkohlchips und ein Endivien-Orangen-Salätchen mit gerösteten Nüssen und einem süßen Ahorn-Senfdressing | 18,90
Die Evergreens
Herr Walther in Stockholm (Burger) | 12,90
Beyond Meat-Patty, Dill-Mayo, Ofenbeete, Meerrettich-Kraut, Apfelspalten, Röstzwiebeln, Saure Gürkchen, krause Endivie, Süßer Senf-Dip und Räucherspäck
Als Beilage:
* eine Portion Ofen-Wedges | 3,90 glutenfrei | sojafrei | nussfrei
* ein buntes Beilagensalätchen | 5,90 glutenfrei | sojafrei
Rosi-Teller (Sojagyros): Knuspriges Soja-Gyros, griechischer Tomaten-Reis, Krautsalat, Zwiebeln und Tzatziki | 13,50
glutenfrei
Die Desserts
Omas Bratäpfelchen mit Marzipan,Nüssen und Rosinen, dazu Spekulatius-Eis und salziges Saane-Karamell 10,50
Schokoladiges Lebkuchen-Tiramisu mit Pflaumensorbet, getrockneten Orangen, Trauben-Reduktion und gerösteten Mandelsplittern 10,90
Zimt-Panna Cotta (glutenfrei) mit Glühwein-Kirschen, hauchzarten Schokoladentäfelchen, Kardamom-Crumble und gebrannten Pekannüssen 9,50
Hausgemachte Saucen
Ketchup (sojafrei) | Mayo | Aioli 1,00 / Tzatziki 1,90 (alle glutenfrei & nussfrei)
* Fragt für Infos zu weiteren Allergenen und anderen Inhaltsstoffen einfach unser Serviceteam! Sie helfen euch gerne weiter!
Die Getränkekarte
Die Viva con Agua-Wasser
* laut 0,33 l – 2,80
* laut 0,75 l – 5,90
* leise 0,33 l – 2,80
* leise 0,75 l – 5,90
Das Infused Water (0,5l) (zuckerfrei)
* Zitrone-Ingwer – 3,90
* Himbeere-Minze – 3,90
Die Fritz Spritz (0,33 l)
* Apfelschorle, bio – 3,60
* Rhabarberschorle, bio – 3,60
* Traubenschorle, bio – 3,60
Die Fritz Limos (0,33 l)
* Kola – 3,40
* Kola ohne Zucker – 3,40
* Orange – 3,40
Die hausgemachten Limos
* Ingwer-Zitrone
* Winterzauber
* Grapefruit-Rose
Karaffe (0,3l) – 3,90
Karaffe (0,5l) – 5,90
Die Biere
* Krefelds Königshofener Pils (0,33l) – 3,20
* Bolten Alt (0,33 l) – 3,20
* Bolten Ur-Weizen (0,5 l) – 4,70
Das alkoholfreie Bier
* Maisels Weizen, alkoholfrei (0,5 l) – 4,70
* Lammsbräu, bio, alkoholfrei (0,33l) – 3,50
* Lammsbräu Radler, bio, alkoholfrei (0,33l) – 3,50
Die Weine und die Seccos
Bio-Weingut Familie Gänz, Rheinland-Pfalz
* Grauburgunder, trocken, duftige Burgundernote (Glas 0,2l) – 6,30
* Grauburgunder (Flasche, 0,75l) – 22,20
* Riesling, trocken, fruchtig, mit dezenter Süße (Glas 0,2l ) – 6,30
* Riesling (Flasche, 1 l ) – 29,20
* Dornfelder, trocken, dunkle Beeren, intensive Frucht (Glas 0,2l) – 6,30
* Dornfelder (Flasche, 0,75 l ) – 22,20
* Regent, trocken, markant, würzig, kräftig beerig (Glas 0,2l) – 6,30
* Regent (Flasche 0,75 l ) – 22,20
* Gänzje rot, leicht und fruchtig (Glas 0,2l) – 6,30
* Gänzje rot (Flasche 0,75l) – 22,20
* Rosé, moderate Säure, leichte Süße (Glas 0,2l) – 6,30
* Rosé (Flasche 0,75l) – 22,20
* Blanc de Noir vom Spätburgunder*, trocken, fruchtig, gehaltvoll (Glas 0,2l) – 7,10
* Blanc de Noir (Flasche 0,75l) – 25,20
*durch die Saigneé-Methode entstanden: Bei den geernteten dunklen Trauben vom Spätburgunder wird nur der frei ablaufende Saft aufgefangen ohne zu pressen. So erhält er diese wundervoll schimmernde, helle, an Bernstein erinnernde Farbe.
* Secco, weiß, trocken prickelnde Frische (Piccolo, 0,2l) – 6,90
* Secco, weiß (Flasche 0,7 l) – 23,20
alkoholfrei
* Traumtänzer:in, alkoholfreier Fruchtsecco, verfeinert mit Rosenminze
(Flasche 0,7l) – 23,20
Die Kaffees (bio & fairtrade)
* Kaffee – 2,50
* Espresso – 2,30
* Doppelter Espresso – 3,50
* Cappuccino – 3,50
* Latte Macchiato – 3,90
Die Heißen
* Chai Latte, bio – 3,90
* Kakao, bio – 3,90
+ Saane – 0,60
Die Tees
* frischer Minztee – 3,40
* frischer Ingwertee – 3,40
Zum Süßen könnt ihr zwischen Bio-Roh-Rohrzucker und Ahornsirup wählen.
* Kraneberger: Ihr könnt bei uns natürlich immer auch ein Glas Leitungswasser bestellen.