Speisekarte

Unsere aktuelle Speisekarte vom 13. bis 16. Oktober

natürlich alles rein pflanzlich

Die Vorspeisen

Indischer Kichererbseneintopf, getoppt mit Berberitzen und Schwarzkümmel, dazu Röstbrot 6,50 €

Gebackene rote Zwiebeln mit Thymian auf weißem Bohnenpüree und Beete-Apfelsalat 8,90 €

Linsenköfte mit Pfefferminz“joghurt“, Frühlingszwiebeln und Granatapfelkernen 8,90 €

Röstbrot mit Aioli und eingelegten Oliven 5,90 €

Kleines buntes Salätchen mit Aprikosendressing und Kernen, dazu Röstbrot 5,90 €

Die Hauptspeisen

Szegediner Sauerkrautgulasch mit Egerlingen und Runzelkartoffeln aus dem Ofen, dazu
Chicoree-Frisee-Salat mit frischen Mandarinchen und Bananen 16,90 €

NoChicken-Bowl: Schüssel gefüllt mit goldenem Gewürzreis, Soja-Chunks vom glücklichen Hühnchen, Zitronen-Rotkraut, Süßkartoffel-Chili-Dip, schwarze Linsen, karamellisierte Ananas, Blattsalate, Curry-Popcorn, Zimt-Möhren, gebackene Paprika, Tahindressing und Pekannüsse 17,50 €

Ofenfrische Kürbis-Spinat-Lasagne auf Tomatensauce dazu Traubenconfit und ein Bohnensalätchen mit saanigem Cashew-Dressing und Sonnenblumenkernen 16,90 €

Die Evergreens

Herr Walther auf der Alm (Monats-Burger) 9,90 €
herzhaftes mariniertes Sojasteak in Ahorn-Senfmarinade mit Tiroler Kraut, gebratenen Champignons, Röstzwiebeln, rauchigem Paprika-Ketchup, sauren Gurken, salzigen Brezeln, frischen Äpfeln und Preiselbeer-Aioli

* Beyond Meat-Patty statt Sojasteak: + 3,00 €
+ eine Portion Pommes 2,90 €
+ eine Portion Süßkartoffelpommes 4,90 €
+ ein buntes Salätchen mit Kernen 4,90 €

Roswitha liebt dich Teller: Soja-Gyros, Pommes, Tzatziki,
Zwiebeln und Krautsalat 12,90 €

Die Desserts

Kokos-Panna-Cotta (glutenfrei) auf Brombeer-Sößchen mit Pistazien-Nuss-Ecken, Heidelbeeren und gerösteten Kokosflocken 9,50 €

Pflaumen-Mascarpone-Tiramisu auf Rotweinreduktion mit Vanille-Sharonfrucht-Kompott 10,50 €

Cremiges Zimt-Mandel-Eis mit Feigenkompott und Knusper-Schokoladencrumble und Schokosplittern 9,50 €

Hausgemachte Saucen

Mayonnaise
Ketchup
Aioli 

klein: 1,00 €
groß: 1,90 €

* Fragt für Infos zu Allergenen und anderen Inhaltsstoffen einfach unser Serviceteam! Sie helfen euch gerne weiter!

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Die Getränkekarte

Die Weine und die Seccos

Bio-Weingut Familie Gänz, Rheinland-Pfalz

* Grauburgunder, trocken, duftige Burgundernote (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Grauburgunder (Flasche, 0,75l) – 22,20 €

* Riesling, trocken, fruchtig, mit dezenter Süße (Glas 0,2l ) – 6,30 €
* Riesling (Flasche, 1 l ) – 29,20 €

* Dornfelder, trocken, dunkle Beeren, intensive Frucht (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Dornfelder (Flasche, 0,75 l ) – 22,20

* Regent, trocken, markant, würzig, kräftig beerig (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Regent (Flasche 0,75 l ) – 22,20 €

* Gänzje rot, leicht und fruchtig (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Gänzje rot (Flasche 0,75l) – 22,20 €

* Rosé, moderate Säure, leichte Süße (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Rosé (Flasche 0,75l) – 22,20€

* Secco, weiß, trocken prickelnde Frische (Piccolo, 0,2l) – 6,30 €
* Secco, weiß (Flasche 0,7 l) – 22,20 €

alkoholfrei
* Traumtänzer:in, alkoholfreier Fruchtsecco, verfeinert mit Rosenminze
(Flasche 0,7l) – 22,00 €