Speisekarte

Unsere aktuelle Speisekarte vom 23. bis 27. November

natürlich alles rein pflanzlich

Die Vorspeisen

Cremige Meerrettichsuppe mit Späckklößchen und karamellisierten Äpfeln, dazu Röstbrot 6,50€

Schlemmer-Schnitte, Feines Rote Beete Tatar mit hausgemachter Remoulade auf rustikalem Landbrot, dazu ein winterliches Salätchen 9,50€

Gratinierter Fenchel auf Sanddorn-Creme mit Kerbel-Edamame, getrockneten Sanddornbeeren und Sonnenblumenkernen 9,50 €

Röstbrot mit Aioli und eingelegten Oliven 5,90 €

Buntes Mini-Salat-Trio* mit Kernen und Röstbrot 7,50 €
*fragt unser Service-Team nach den aktuellen Sorten

Die Hauptspeisen

Köttbullar, schwedische Hackvleischklößchen mit Kartoffelstampf, Bratensößchen, 
Preiselbeeren, Senf-Möhrchen, getoppt mit Topinambur-Chips, dazu ein Chicoree-Feigensalätchen 17,90€

Cremige Rosenkohl-Tagliatelle, Pasta mit herzhafter Cashewcreme, Ofenrosenkohl, Späckwürfelchen, Trauben und gerösteten Haselnüssen, getoppt mit süß-saurem Wirsing und Radicchio 16,90€

Würziges Kürbis-Spinat-Dal mit Datteln und schwarzen Bohnen, getoppt mit Gurken-Raita, gepickleter Beete und Schwarzkümmel, dazu Basmati Reis oder hausgemachtes Naanbrot 16,50€

Die Evergreens

Herr Walther im Regenbogen  (Monats-Burger) 9,90 €
Burger mit einem herzhaft mariniertem Sojasteak, gebackener Rote Beete, goldener Aioli, lila Kartoffelchips, Granatapfel-Ketchup, Ahorn-Kürbis, Möhren-Kraut, Ofenmais, Rucola, Lollo, 

* Beyond Meat-Patty statt Sojasteak: + 3,00 €
+ eine Portion Pommes 2,90 €
+ eine Portion Süßkartoffelpommes 4,90 €
+ ein kleines buntes Salat-Trio mit Kernen 4,90 €

Roswitha liebt dich Teller: Soja-Gyros, Pommes, Tzatziki,
Zwiebeln und Krautsalat 12,90 €

Die Desserts

Süßer Kürbisaprikosenstrudel mit Rosinen, dazu weißes Schokoladeneis, beschwipste Brombeer-Reduktion und gebrannte Kürbiskerne 10,50€

„Jaffa-Cake“-Törtchen, feines Törtchen aus Schokolade, Orange und Biskuit, dazu Mandelcreme, Orangen-Ingwer-Sorbet und Knusperkaramell 10,90€

Riesling-Birne mit Spekulatiusmousse*, Feigenkompott, Vanillecrumble und Winterfrüchten
* glutenfreie Variante: hausgemachtes Eis 9,50€

Hausgemachte Saucen

Mayonnaise
Ketchup
Aioli 

klein: 1,00 €
groß: 1,90 €

* Fragt für Infos zu Allergenen und anderen Inhaltsstoffen einfach unser Serviceteam! Sie helfen euch gerne weiter!

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Die Getränkekarte

Die Weine und die Seccos

Bio-Weingut Familie Gänz, Rheinland-Pfalz

* Grauburgunder, trocken, duftige Burgundernote (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Grauburgunder (Flasche, 0,75l) – 22,20 €

* Riesling, trocken, fruchtig, mit dezenter Süße (Glas 0,2l ) – 6,30 €
* Riesling (Flasche, 1 l ) – 29,20 €

* Dornfelder, trocken, dunkle Beeren, intensive Frucht (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Dornfelder (Flasche, 0,75 l ) – 22,20

* Regent, trocken, markant, würzig, kräftig beerig (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Regent (Flasche 0,75 l ) – 22,20 €

* Gänzje rot, leicht und fruchtig (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Gänzje rot (Flasche 0,75l) – 22,20 €

* Rosé, moderate Säure, leichte Süße (Glas 0,2l) – 6,30 €
* Rosé (Flasche 0,75l) – 22,20€

* Secco, weiß, trocken prickelnde Frische (Piccolo, 0,2l) – 6,30 €
* Secco, weiß (Flasche 0,7 l) – 22,20 €

alkoholfrei
* Traumtänzer:in, alkoholfreier Fruchtsecco, verfeinert mit Rosenminze
(Flasche 0,7l) – 22,00 €