Die FETTE BEETE
Feinster Gemüse-Rock ’n‘ Roll in Krefeld
Unsere Speisekarte
im März
Das März-Menü
Unsere Empfehlung für maximale Gemüseliebe: Drei Gänge und ein köstlicher Gruß aus der Küche! *
* Die einzelnen Gänge sind etwas kleiner als in der a la carte Auswahl – so könnt ihr alles probieren, ohne zu satt zu sein.
„Gruß zum Menü“
Eine kleine, famose Überraschung aus unserer Küche
Lauchliebe deluxe: Herzhafte Lauchfrittata, süß-gebackener Ahorn-Lauch und gebrannter Lauchschaum auf pinker Mayonnaise mit Feld-Lauch-Apfelsalat
Auf Salz gegarte Petersilienwurzeln mit frischem Blattspinat in Sahnerahm und Pommes Rissolés mit Dijon-Kapern-Dip, dazu ein Beete-Orangen-Salätchen mit Radicchio
Orangen-Polenta-Küchlein mit hausgemachtem Vanilleeis, Olivenöl, Meersalz, Kürbiskernen und getrockneten Orangenscheiben
40
Die Vorspeisen
Cremiges Rotkohlsüppchen, getoppt mit getrockneter Zitrone, Erbsensprossen und Fleur de Sel-Croutons, dazu Röstbrot | 7,8
Lauchliebe deluxe: Herzhafte Lauchfrittata, süß-gebackener Ahorn-Lauch und Lauchschaum auf pinker Mayonnaise mit Feld-Lauch-Apfelsalat | 11,5
Orient-Mezze, hausgemachte Falafel, Taboule mit frischen Kräutern und Datteln, gebackene „Honig“-Möhre, Hummus und Granatapfelkerne | 11,5
Röstbrot mit Aioli und eingelegten Oliven | 7,5
Bunte Salatmischung (nach Saison) mit Kernen und Röstbrot | 8,9
*fragt unser Service-Team nach den aktuellen Sorten
Die Hauptspeisen
Auf Salz gegarte Petersilienwurzeln mit frischem Rahm-Blattspinat und Pommes Rissolés mit Dijon-Kapern-Dip,dazu ein Beete-Orangen-Salätchen mit Radicchio 20,5
Aloo Matar, Erbsen-Kartoffelcurry in saaniger Gemüse-Tomatensauce, getoppt mit Minze und Fenchel, dazu Gewürzreis oder hausgemachtes Naan-Brot | 18,9
In der Pfanne geschwenkte Gnocchi mit Kürbisragout, Walnuss und Salbei, getoppt mit Weißkohl, Birne und Rucola| 18,9
Das Tagesgericht
Fragt unseren Service gerne nach unserem aktuellen Tagesgericht.
Die Desserts
Wiener Liebe: Sachertorte mit cremigem Mohneis, beschwipstem Kirschkompott und Schlagobers 9,5
Orangen-Polenta-Küchlein mit hausgemachtem Vanilleeis, Olivenöl, Meersalz, Kürbiskernen und getrockneten Orangenscheiben 9,5
Schokoholic, Schokoladenmousse, Schokosauce, hauchzarte weiße Schokotäfelchen, schokoladiger Hafercrunch, Himbeersößchen und erfrischende Granatapfelkerne | 8,9
Die Evergreens
Herr Walther in Amsterdam (Burger) mit Wedges Speciaal | 19,5
Fluffiges Burgerbrötchen,
Beyond-Meat-Patty mit hausgemachter Joppiesaus, sauren Gurken, hausgemachter Krautsalat mit Hanfsamen, Reispapier-Bacon, Erdnuss-Satésaus, Zwiebeln, Chips und Endiviensalat mit hausgemachten Ofen-Wedges „Speciaal“ mit Ketchup, Mayo und Zwiebelwürfelchen
Rosi-Teller (Sojagyros): Knuspriges Soja-Gyros, Ofen-Wedges, hausgemachter Krautsalat, Zwiebeln und Tzatziki | 16,9
Hausgemachte Saucen
Ketchup (sojafrei) | Mayo | Aioli 1
Tzatziki 1,9 (alle glutenfrei & nussfrei)
* Fragt für Infos zu weiteren Allergenen und anderen Inhaltsstoffen einfach unser Serviceteam! Sie helfen euch gerne weiter!
Die Getränkekarte
Die Viva con Agua-Wasser
* laut 0,33 l – 2,9
* laut 0,75 l – 5,9
* leise 0,33 l – 2,9
* leise 0,75 l – 5,9
Das Infused Water (0,5l) (zuckerfrei)
* Zitrone-Ingwer – 4,3
* Grapefruit-Rose – 4,3
Die Fritz Spritz (0,2 l)
* Apfelschorle, bio – 2,8
* Rhabarberschorle, bio – 2,8
Die Fritz Limos (0,2 l)
* Kola – 2,6
* Kola ohne Zucker – 2,6
* Orange – 2,6
Die hausgemachten Limos
* Ingwer-Zitrone
* Waldmeister-Gurke-Limette
* Hibiskus
Karaffe (0,3l) – 4,1
Karaffe (0,5l) – 6,2
Die Biere
* Krefelds Königshofener Pils (0,33l) – 3,5
* Plöppken aus der Seidenbrauerei (0,33l) – 3,6
* Bolten Alt (0,33 l) – 3,5
* Bolten Ur-Weizen (0,5 l) – 4,9
Das alkoholfreie Bier
* Maisels Weizen, alkoholfrei (0,5 l) – 4,9
* Lammsbräu, bio, alkoholfrei (0,33l) – 3,9
* Lammsbräu Radler, bio, alkoholfrei (0,33l) – 3,9
Die Longdrinks
* Gin Tonic – 9,9
(Siegfried Rheinland Dry Gin (4cl) & Thomas Henry Tonic (0,2l))
* Gin Tonic alkoholfrei – 8,9
(Siegfried Wonderleaf (4cl) & Thomas Henry Tonic (0,2l))
* RumKola – 9,9
(Havanna Club Especial (4cl) & Fritz Kola (0,2l))
* RumKola alkoholfrei – 8,90
(Undone Not Rum (4cl) & Fritz Kola (0,2l))
Die Hochprozentigen
* Ouzo (2cl) – 2,9
* Ramazzotti (2cl) – 2,9
* Ramazzotti mit Eis und Zitrone (4cl) – 5,8
* Grappa, bio (2cl) – 4,8
* Gin, Siegfried Rheinland Dry Gin (2cl) – 4,8
* Rum, Havanna Club Especial (4cl) – 5,8
* Bioweingut Gänz: Destillat vom Apfel (2cl) – 5,2
* Bioweingut Gänz: Marc vom Gewürztraminer | Tresterbrand (2cl) – 5,2
Die Weine und die Seccos
Bio-Weingut Familie Gänz, Rheinland-Pfalz
* Grauburgunder, trocken, duftige Burgundernote (Glas 0,2l) – 6,7
* Grauburgunder (Flasche, 0,75l) – 23
* Riesling, trocken, fruchtig, mit dezenter Süße (Glas 0,2l ) – 6,7
* Riesling (Flasche, 1 l ) – 33,00
* Dornfelder, trocken, dunkle Beeren, intensive Frucht (Glas 0,2l) – 6,7
* Dornfelder (Flasche, 0,75 l ) – 23
* Regent, trocken, markant, würzig, kräftig beerig (Glas 0,2l) – 6,7
* Regent (Flasche 0,75 l ) – 23
* Gänzje rot, leicht und fruchtig (Glas 0,2l) – 6,7
* Gänzje rot (Flasche 0,75l) – 23
* Rosé, moderate Säure, leichte Süße (Glas 0,2l) – 6,7
* Rosé (Flasche 0,75l) – 23
* Blanc de Noir vom Spätburgunder*, trocken, fruchtig, gehaltvoll (Glas 0,2l) – 7,7
* Blanc de Noir (Flasche 0,75l) – 26,5
*durch die Saigneé-Methode entstanden: Bei den geernteten dunklen Trauben vom Spätburgunder wird nur der frei ablaufende Saft aufgefangen ohne zu pressen. So erhält er diese wundervoll schimmernde, helle, an Bernstein erinnernde Farbe.
* Secco, weiß, trocken prickelnde Frische (Piccolo, 0,2l) – 7,3 (zur Zeit nicht lieferbar)
* Secco, weiß (Flasche 0,7 l) – 25,5
alkoholfrei
* Traumtänzer:in, alkoholfreier Fruchtsecco, verfeinert mit Rosenminze
(Flasche 0,7l) – 25,5
Die Kaffees
bio & fairtrade aus der Krefelder Rösterei „Crefelder“
* Kaffee – 3,1
* Espresso – 2,7
* Doppelter Espresso – 3,9
* Cappuccino – 3,9
* Latte Macchiato – 4,1
* Bio-Malzkaffee – 2,9
(ohne Koffein)
Die Tees
* frischer Minztee – 3,4
* frischer Ingwertee – 3,4
* frischer Ingwer-Zitronentee – 3,4
* heiße Zitrone – 3,4
Zum Süßen könnt ihr zwischen Bio-Roh-Rohrzucker und Ahornsirup wählen.
* Kraneberger: Ihr könnt bei uns natürlich immer auch ein Glas Leitungswasser bestellen.