Die FETTE BEETE
Feinster Gemüse-Rock ’n‘ Roll in Krefeld
Unsere Speisekarte
im Dezember 2024
Die Vorspeisen
Snäckvorwäck 🙂 | 7,5
herzhafte Überraschung aus der Küche
Türkische Linsensuppe | 9
getoppt mit Sesamspinat und eingelegter roter Beete, dazu Bio-Röstbrot
sf | nf | gf (ohne Röstbrot)
auf Wunsch mit glutenfreiem Röstbrot | +1,65
Beete-Winter-Classic | 9,9
Frittierter Rosenkohl mit salzigem Whiskeykaramell, dazu Radicchio mit Feigendressing
gf | sf | nf
Quetschkartöffelchen | 11,9
aus dem Ofen mit süß marinierten getrockneten Tomaten, Balsamico-Zwiebeln, Rucolapesto und Pinienkernen
sf | gf
Bio-Röstbrot mit Aioli | 9,4
und hausgebeizten Oliven, dazu ein Wildkräutersalätchen
nf | auf Wunsch mit glutenfreiem Röstbrot | +1,65
Die Hauptspeisen
Lieblingsrouladen, klassisch serviert | 23,9
Herzhafte Sojaroulade traditionell gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Gürkchen, dazu hausgemachte Serviettenknödel, frischer Apfelrotkohl, Bratensößchen, Preiselbeeren und feinem Salätchen
nf
Winter-Gemüselasagne | 20,5
bunt geschichtete Lasagne mit Wintergemüse, braunen Linsen und saaniger Bechamel auf rauchiger Möhrencreme, dazu ein Apfel-Endiviensalat und gepicklete rote Thymianzwiebeln
sf | nf
Szegediner Sauerkrautgulasch | 19,5
mit Egerlingen, Sauerrahm und Petersilie, dazu Kartoffelstampf und Rote Beete-Apfelsalätchen mit gerösteten Walnüssen
gf
Aloo Matar | 19,5
pikantes indisches Kartoffelcurry mit zweierlei Erbsen in sahniger Tomatensauce getoppt mit marinierter Pastinake, scharfem Rotkohl und gebackenem Tempeh, dazu unser Kardamomreis
gf | nf
Homemade Fastfood
Herr Walther im Winter-Wunderland | Burger | 22
Burger mit Beyond Meat Patty, Rote Beete-Chutney, Lebkuchen-Mayo, Balsamico-Zwiebeln, Krautsalat mit Feigendressing und Haselnüssen, Chili-Schokoladenketchup und Endiviensalat, dazu unsere knusprigen Pommes
Rosi-Teller | Sojagyros | 18,7
Herzhaft-knuspriges Sojagyros, Pommes, hausgemachter Krautsalat, Zwiebeln und Tzatziki
gf | nf
Hausgemachte Saucen
Ketchup (sf) | Mayo | Aioli 1,1
Tzatziki 2,1 (alle glutenfrei & nussfrei)
Die Desserts
Omas Bratäpfelchen | 9,5
mit Marzipan, Nüssen und Rosinen
gefüllt, dazu feine Vanillesaucesf | gf
Schokoladiges Lebkuchen-Tiramisu | 10,9
mit Glühweinpflaumen und gebranntem Mandelknusper
Allergene & Unverträglichkeiten:
sf = sojafrei | gf = glutenfrei | nf = nussfrei
Spuren einzelner Allergene lassen sich in unserer Küche allerdings
nicht vermeiden, da wir alle Gerichte in einer Küche zubereiten.